お弁当用のパン、焼きました。 [ぱん]
のんびりシフォンケーキを焼いて16時。
あれ？そういえば、パルシステム来ないなぁ。
と思って確認したら、なんと変則で届くのは翌日！
ピンチ！
明日のお弁当用のパンがない(*_*)。
というわけで、焦って焼きました(笑)。
真ん中のソーセージ入りがお弁当用。
ベーコンを巻いたのは朝ごはん用。
はー、びっくりしましたー。
初めからわかっていれば、シフォンケーキは焼かずにパンだけ焼いたのにねぇ(^^;;。
あれ？そういえば、パルシステム来ないなぁ。
と思って確認したら、なんと変則で届くのは翌日！
ピンチ！
明日のお弁当用のパンがない(*_*)。
というわけで、焦って焼きました(笑)。
真ん中のソーセージ入りがお弁当用。
ベーコンを巻いたのは朝ごはん用。
はー、びっくりしましたー。
初めからわかっていれば、シフォンケーキは焼かずにパンだけ焼いたのにねぇ(^^;;。
ソフトフランスパン、焼きました。 [ぱん]
夜はワインにしようって事で、1月2日に初焼きとなりました。
砂糖と油をちょっと加えたソフトフランスパンです。
ベーコン&黒胡椒
ベーコン&チーズ
の2種類。
パンはタイプERを使っていたのですが、ここ1年くらい粉が切れていて別の粉を使っていました。
おうち時間も増えてパンを焼く機会も増えてきそうなので発注！
で、久々にタイプERをつかってみたら、同じレシピでも別物でした。
やっぱりこの粉が一番手に馴染みます。
今年はどんどん焼いていきますよー(^^)。
砂糖と油をちょっと加えたソフトフランスパンです。
ベーコン&黒胡椒
ベーコン&チーズ
の2種類。
パンはタイプERを使っていたのですが、ここ1年くらい粉が切れていて別の粉を使っていました。
おうち時間も増えてパンを焼く機会も増えてきそうなので発注！
で、久々にタイプERをつかってみたら、同じレシピでも別物でした。
やっぱりこの粉が一番手に馴染みます。
今年はどんどん焼いていきますよー(^^)。
フランスパン、焼きました。 [ぱん]
しばらく修行しようかな。
ってことで、またまたフランスパン。
粉はゆきちから。
プレーンとチーズ＆ベーコン入り。
クープもダメだし、気泡の入りもかなりいまいち。
どうしたものでしょう…(^^;;。
ってことで、またまたフランスパン。
粉はゆきちから。
プレーンとチーズ＆ベーコン入り。
クープもダメだし、気泡の入りもかなりいまいち。
どうしたものでしょう…(^^;;。
ベーコンチーズソフトフランス、焼きました。 [ぱん]
ベーコンとチーズを巻き込んで、ガーリックオイルとブラックペッパーをトッピングしたソフトフランス。
ちょっと味見(笑)。
残りは夕飯に。
パン作りって楽しいな～。
ソフトフランスパン、焼きました。 [ぱん]
夕飯に合わせて、久々にパンを焼きました。
イースト少な目のソフトフランスパン。
ちょっと太過ぎました(笑)。
息子の帰宅に合わせたように焼きあがったので、
「ちょっと食べてみようか～」と、焼き立てを味見。
とっても美味しかったです。
やっぱり、焼き立てはそれだけで美味しいですね(^^)。
イースト少な目のソフトフランスパン。
ちょっと太過ぎました(笑)。
息子の帰宅に合わせたように焼きあがったので、
「ちょっと食べてみようか～」と、焼き立てを味見。
とっても美味しかったです。
やっぱり、焼き立てはそれだけで美味しいですね(^^)。
ローストビーフサンド、作りました。 [ぱん]
オニオンスライスは前日に用意。
ソースも作り置き。
ちなみに、ローストビーフを作った際に出る肉汁、粒マスタード、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、砂糖なんかで作ります。
朝、組み立てて、ローストビーフサンドに。
これが食べたくてローストビーフを作る。
といっても過言ではないかも(笑)。
ソースも作り置き。
ちなみに、ローストビーフを作った際に出る肉汁、粒マスタード、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、砂糖なんかで作ります。
朝、組み立てて、ローストビーフサンドに。
これが食べたくてローストビーフを作る。
といっても過言ではないかも(笑)。
ミートパイ、作りました。 [ぱん]
ミートパイといっても、パイ生地は市販品(笑)。
いろいろな野菜をガーッとフードプロセッサーでみじん切りにして、お肉と炒めて味付けするだけ。
本当にお手軽ですが、おいしい！
父が急にやってきたので、
ちょうどよかったね。
ってことで、お土産にできました。
消毒液とゴム手袋を持ってきてくれたんですけど、
「買い物行くときはこれをつけて、使い終わったら捨てればいいから！」と。
で、あっという間に帰っていきました。
車で片道1時間弱かかるんですけどね。
父は9月に仕事中の事故で、鼻の骨と頬骨を骨折。
首の骨にひびが入りまして、仕事を辞めました。
今は首が痛くて寝るのが大変なのと視力が落ちたみたいで運転は長時間できないって言ってたんです。
それなのに来てくれるんですよね。
父にはあらゆる迷惑をかけられていますが、こういう優しい所があるので憎めません(笑)。
フランスパン、焼きました。 [ぱん]
久しぶりにパンを焼きました。
タイプER
ドライイースト
塩
水
イーストは1gほどで、朝仕込んで夕方に焼きました。
ガスオーブンに無水鍋。
見た目はまぁまぁ。
中はいまいち。
部活から帰ってきた息子と試食。
焼き立てを食べるのは久しぶりで、甘い穀物の香りに癒されました。
やっぱり自家製は良いですね。
タイプER
ドライイースト
塩
水
イーストは1gほどで、朝仕込んで夕方に焼きました。
ガスオーブンに無水鍋。
見た目はまぁまぁ。
中はいまいち。
部活から帰ってきた息子と試食。
焼き立てを食べるのは久しぶりで、甘い穀物の香りに癒されました。
やっぱり自家製は良いですね。
甘夏ピールと干しぶどうのパン、焼きました。 [ぱん]
クリスマス用に焼いたパンです。
2015年の焼き納めになりました。
珍しくリッチなパンです。
干しぶどう入り。
葡萄パンは父の好物です。
自家製の甘夏ピール入り。
とても良い香りに仕上がりました。
どちらも2分割し、ナマコ型と丸型に。
ナマコ型は1本クープで砂糖を。
丸型は十字クープでバターを少しのせました。
父はやはり葡萄パンがおいしいともりもり食べて、どちらも持って帰りました。
良かった良かった。
久々にリッチなパンを作ってみると、以前より好きになっていると感じました。
いつもリーンなパンか、パイを食べることが多いのですが、リッチなパンは柔らかくて食べやすい(笑)。
ただ、作るとなるとリーンなパンでクープに挑戦したい！と思ってしまいます。
成功しないのですけどね。
ま、だからこそ作りたくなるのでしょうね(笑)。
2015年の焼き納めになりました。
珍しくリッチなパンです。
干しぶどう入り。
葡萄パンは父の好物です。
自家製の甘夏ピール入り。
とても良い香りに仕上がりました。
どちらも2分割し、ナマコ型と丸型に。
ナマコ型は1本クープで砂糖を。
丸型は十字クープでバターを少しのせました。
父はやはり葡萄パンがおいしいともりもり食べて、どちらも持って帰りました。
良かった良かった。
久々にリッチなパンを作ってみると、以前より好きになっていると感じました。
いつもリーンなパンか、パイを食べることが多いのですが、リッチなパンは柔らかくて食べやすい(笑)。
ただ、作るとなるとリーンなパンでクープに挑戦したい！と思ってしまいます。
成功しないのですけどね。
ま、だからこそ作りたくなるのでしょうね(笑)。
