フランスパン、焼きました。

久しぶりにパンを焼きました。

タイプER
ドライイースト
塩
水

イーストは1gほどで、朝仕込んで夕方に焼きました。
ガスオーブンに無水鍋。


見た目はまぁまぁ。


中はいまいち。

部活から帰ってきた息子と試食。
焼き立てを食べるのは久しぶりで、甘い穀物の香りに癒されました。
やっぱり自家製は良いですね。

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