キユーピードレッシング 3種、いただきました。

キユーピー オリーブオイル＆オニオンドレッシング
キユーピー にんじんドレッシング
キユーピー レモンドレッシング
をいただきました！


最初にいただいたのはこちら。
オリーブオイルの風味を生かしたシンプルなドレッシング
近年、健康感のある油を積極的に摂取することへの関心が高まっています。
そこで、サラダとの相性の良さから着目したのが、オリーブオイル。軽い甘みをもつエキストラバージンオリーブオイルにたまねぎを合わせ、ほどよい酸味に仕上げました。
（食用植物油脂中オリーブオイル18%使用）
というドレッシング。


サラダ菜とトマトとハムのサラダ。
いただいてみると、手作りのドレッシングという感じで余計なものが入ってない本当にシンプルな味わい。
塩加減と酸味のバランス、オニオン感もすべてちょうどよく、優しい味わいです。
このドレッシングなら生野菜がたくさん食べられると思います！
とてもおいしいのでお勧めです♪

他のドレッシングをいただくのもとても楽しみです。

モラタメさん＆キューピーさん、美味しいドレッシングをありがとうございます(^^)。

パンと料理 おいしく食べる最高の組み合わせ

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志賀さんといえばパンですが、こちらはパンに合うお料理の本です。
和食もあって、ご飯にも合うよねーってレシピも。
パンだからとかお米だからとかそういうことは関係ないかもしれませんね。
とても美味しそうなレシピばかりです。

タグ：レシピ本 バーゲン本 バーゲンブック

パリの晴れごはん

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多田さんの本は文章が楽しくて好きなのですが、レシピも簡単で美味しいものばかりです。
敷居が低いっていうんですかね。
なのに手土産にも使えそうな感じでとても好きです。
こちらの本はパリのレッスンで習ったものを多田さん流にアレンジしたものが多数載っています。

タグ：レシピ本 バーゲン本 バーゲンブック

鬼ゆずでマーマレード、作りました。

友人が送ってくれた鬼ゆず。
初めて手にしました。

ゆずと言っても柚子ではなく文旦の亜種で食用と言うよりは観賞用に使われる事の方が多い果物だそうです。
でも、もちろん食べますよー(笑)。


果肉はとても酸っぱくてよい香り、
ドレッシングにしたら美味しそうかも。
と、ちょっと考えましたが、量もそこそこあるのでマーマレードにしました。


爽やか～♪
美味！

これは食用で良いと思います(^^)。

タグ：手作り マーマレード 保存食 獅子柚子 鬼ゆず

カリカリ大学芋、作りました。

友人が送ってくれた「なると金時」でカリカリ大学芋に挑戦しました。

低温でゆっくり揚げて
飴を絡めて
オーブンシートの上で冷ます。


完成！

なると金時がとーってもしっとりしていて
飴がカリカリで非常に美味♪

大学芋好きの息子からも大好評でした。

家からほとんど出ない生活になり、食べたいものは買ってくるのではなく作ることが増えました。
いざ作ってみると、作った方が美味しいな～と思ったり。
ちょっと面倒だな～と思ったり。

ま、それでもそこそこ楽しんでやっています(^^)。

タグ：手作り おやつ 大学芋 副菜 なると金時

バゲット、焼きました。

1月31日

成型の勉強したいなーと思い、立て続けに焼いています。


こねあがり。


オーバーナイト。


完成。

手前から
チーズ
プレーン
ベーコン

お餅ですか？
みたいなへんてこりんな膨らみ(笑)。
お恥ずかしい…(^^;;。

ちっとも上達しないですねー。
四半世紀も焼いているのにー。

タグ：手作り バゲット オーバーナイト タイプER リーン

おにぎり、にぎりました。

1月30日


夕飯の残りごはんでおにぎり。
高校生男子お弁当用です。

具は何にしようかな～。
と、キッチンを眺めたら、

カウンターに大根から切り落とした葉の根元があったので、
ごま油でベーコンと葉の根元と紫蘇を炒め、みりん、めんつゆ、醤油で味付け。
食べるごましょうゆ味と一緒にごはんに混ぜ込みました。

ちなみに、ここ1年くらいで息子が最も気に入っているのは
プロセスチーズ＋鰹節＋醤油＋食べるごま
のおにぎりです。
ともかく旨味がすごい！
のだそうですよー。

私は食べたことがありませんが、食べてみたいとは思っています！

タグ：手作り おにぎり 高校生男子お弁当

チーズスフレ、作りました。

1月24日

いつもなら我が家の男性陣は北海道にスキー旅行に出掛け、私は家に友達を呼んでお泊まり会。
呑んだくれて徹夜でおしゃべり。
と自由を満喫し、北海道土産をしこたま受けとる。

という楽しみがあるのですが、
当然今シーズンは無し！

物産展とかもいけなくて、食べられない(涙)。

じゃ、取り寄せるか！
と、ルタオのドゥーブルフロマージュは取り寄せたのですが、
スナッフルスのチーズオムレットは作ってみようかと。


で、それっぽい感じでつくってみたら、
これがなかなか良い感じ！

ショコラ味の方が好きなので、次はそっちに挑戦してみようかな。
と思います。

とりあえず、チーズオムレット欲は満たされました(^^)。

タグ：手作り おやつ デザート チーズスフレ

グラタンレシピ

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アレンジ自在なメニューではありますが、自宅で作るとついついマンネリになりがちなので、参考にしたいと思います！

タグ：グラタン レシピ本 バーゲン本 バーゲンブック

カルパッチョ！

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薄くカットした食材にドレッシングをかけるとすべてカルパッチョ。
って感じです。
参考になるレシピが多く、見た目はおしゃれなのに、実用的です！

タグ：カルパッチョ レシピ本 バーゲン本 バーゲンブック