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マスコット IRODORI、いただきました。 [モニター]

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マスコット IRODORI
これ1本で味付けがキマる!
トマト、オニオン、にんじんなどの野菜のパウダーとスパイス、シチリア島産岩塩をブレンドしたコンソメ風味の万能ソルトです。
洋風だけでなく、和風、中華風、韓国風などいろいろなメニューに。
下味付け、調理中、後がけ、味変など様々なシーンでも活躍。
という商品。

これは早速、使ってみよう!
と思い、届いたその日にピカタの下味に使ってみました。

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豚ヒレのピカタ。
写真がいまいちで美味しくなさそうですねぇ。
申し訳ない(^^;;。
でも、美味しくできましたよ。
コンソメ味なので洋食向きだと思ったのですが、和風、中華、韓国風も行けるんですねぇ。
ちょっと思いつかないので、私は洋食に使わせていただこうかな。
粉末状で使いやすいですし、いろいろな食材に振りかけて手軽に味付けが出来ちゃいますね。
ポテトをあげて振りかけたら市販のポテトチップスに勝るものが出来ると思います(^^)。

ヤスマさん&モラタメさん、美味しい調味料をありがとうございます。
いろいろな料理に活用してみたいと思います。
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CHARMY Magica、いただきました。 [モニター]

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CHARMY Magica 一発洗浄スプレー
クレンジング成分高濃度配合の濃縮ミストが油汚れに浸透。
これ1本で、食器・調理用具からキッチン周りの洗浄まで!

CHARMY Magica 酵素+(プラス) オレンジの香り
つけおきでゴシゴシ0へ!酵素がこびりつき※1を強力分解!軽い力でスルンと落とせる台所用洗剤

CHARMY Magica 一発洗浄スプレーは、濃縮ミストが「どうせ落ちない」を覆す!
クレンジング成分高濃度配合の濃縮ミストが油汚れに浸透して、これまで手間をかけないと落ちなかったヌルヌル・ギトギトの油汚れを一気に溶かします。
食器洗いをMagica独自の機能でもっと「ラク」「快適」に。

という、商品です。
年末に届いたのでスプレータイプを台所の大掃除に活用させていただきました。
落ちます!
これは良い!と思い、換気扇までガンガン拭き掃除をさせていただきました。

油が取れる洗剤は他にもありますが、こちらはさらにとても香りが良いのです♪
これなら気持ちよく掃除出来ますよー。
かなりおすすめ!気に入りました(^^)。

ライオンさん&モラタメさん、素敵な商品をありがとうございます!
これからも愛用させていただきます。
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バロン ド レスタック、いただきました。ルージュ [モニター]

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樽熟ボルドーワインと煮込み料理の極上マリアージュというお題で、「バロン ド レスタック」をいただきました。

「バロン ド レスタック」は、オーク樽で熟成させた香り高いボルドーワイン。
樽熟の味わいは、じっくり煮込んだ料理と相性抜群!ゆっくり過ごす食卓にワインを添えて、極上のマリアージュを楽しみましょう。
「バロン ド レスタック」は、ヨーロッパで最高クラスのワインのつくり手カステル社が、一切の妥協をせずに手がける本格派ボルドーワイン。
上質なぶどうを樽熟させた香りと味わいはフランスで最も愛され、20年連続 ボルドーACNo.1※を獲得している、まさにキング・オブ・ボルドーです。
樽熟にこだわるカステル社は、ヨーロッパ最大級の樽熟庫を設立し、オーク樽を使って上質なワインづくりをしています。
しっかり樽に寝かせ、熟成させたバロン ド レスタックは、樽熟ならではのふくよかな香りと堂々たる味わいを楽しめます。
とのこと。

次は赤を。

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バロン ド レスタック ボルドー ルージュ[赤]
品種:メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン/ミディアムボディ
カシスを思わせる赤い果実の風味と贅沢な樽香とのバランス良いワイン。まろやかな口当たりで、上品できめ細やかな味わいです。
だそうです。

こちらもハウスワインとして気軽に飲めますね。

合わせた煮込み料理は煮込みハンバーグです。

6人前
牛ひき肉 500g
玉ねぎ 1個 みじん
卵 1個
パン 1枚←今回はパンドカンパーニュ
牛乳 100㏄
塩、黒胡椒、ナツメグ 適量
油 大匙1

バター 10g
玉ねぎ 1個 スライス
マッシュルーム 1パック スライス
トマト水煮(ダイス) 1パック
赤ワイン 100㏄
ケチャップ 1/2cup
ウスターソース 1/4cup
コンソメ 1個
ローリエ 2枚
塩、黒コショウ 適量
パセリ

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肉だねの材料を合わせ、空気をよく抜き、焼く。
鉄なべにバターと溶かし、野菜を炒め、残りの材料を加え軽く煮つめる。

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焼いたハンバーグを加え、好みの煮込み加減に煮込む。


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バロン ド レスタック、いただきました。ブラン [モニター]

樽熟ボルドーワインと煮込み料理の極上マリアージュというお題で、「バロン ド レスタック」をいただきました。

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「バロン ド レスタック」は、オーク樽で熟成させた香り高いボルドーワイン。
樽熟の味わいは、じっくり煮込んだ料理と相性抜群!ゆっくり過ごす食卓にワインを添えて、極上のマリアージュを楽しみましょう。
「バロン ド レスタック」は、ヨーロッパで最高クラスのワインのつくり手カステル社が、一切の妥協をせずに手がける本格派ボルドーワイン。
上質なぶどうを樽熟させた香りと味わいはフランスで最も愛され、20年連続 ボルドーACNo.1※を獲得している、まさにキング・オブ・ボルドーです。
樽熟にこだわるカステル社は、ヨーロッパ最大級の樽熟庫を設立し、オーク樽を使って上質なワインづくりをしています。
しっかり樽に寝かせ、熟成させたバロン ド レスタックは、樽熟ならではのふくよかな香りと堂々たる味わいを楽しめます。
とのこと。

まずは白を。

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バロン ド レスタック ボルドー ブラン[白]
品種:ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン/辛口
ソーヴィニヨン・ブラン由来の柑橘系の爽やかな香りにセミヨンの厚み、オーク樽熟成によるバニラ香が広がります。おだやかな酸をもった辛口白ワイン。

だそうです。
ハウスワインとして気軽に飲め、何にでも合わせやすいですね。

合わせた煮込み料理はロールキャベツです。

6人前
牛ひき肉 500g
パン 1枚←今回はパンドカンパーニュ
玉ねぎ 1個 みじん
セロリ 1本 みじん
ベーコン 50g みじん
塩、黒胡椒 適量

キャベツ 12枚 茹でる

メイクイン 6個 カット
人参 1本 カット

コンソメ 2個
白ワイン 100cc
ローリエ 2枚
水 適量

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肉だねの材料を合わせ、キャベツの葉で包み、鍋に隙間なく並べる。
残りの材料を加え、水をひたひたに加え火にかけ、ゆっくりと煮込む。

一番の難所は、キャベツをきれいにはがすところでしょうか(笑)。
包み方ですが、私は片方は折りたたみ、もう方用は肉だねにつきさすように指で押し込んで終了としています。
これだけで崩れることなくきれいに煮あがりますし、簡単です。



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2022、クリスマスの記録。 [ごはん]

投稿が前後してしまいますが、自分の記録として。
と言っても、インスタのあげたものの転記です(^^;;。

12/25 sun

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インカのルージュ
インカのひとみ
シルクスイート
金美にんじん
玉ねぎ
カリフラワー
国産のパプリカ
ブロッコリー
1晩漬け込んだ若鳥丸。
おなかにもち米のピラフ入り。

ジューシーすぎる若鳥丸に甘い野菜が最高♪

インカのルージュとインカのひとみはどちらも栗のような甘さ。
どちらかと言えば、インカのひとみの方がより甘かった!
金美にんじんも甘くて美味!

ふぐ屋の大将が唐揚げ用に出してくれたフグと一緒に椎茸も唐揚げに。
サックサク美味〜。

おなか一杯になりすぎてパンは全く食べられず。
残念!

でも満足〜。
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2023、元旦。 [ごはん]

またまた、久々の投稿になってしまいました。
今年もよろしくお願いいたしますm(__)m。

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お正月は例年通り。
お刺身は30日に市場で購入。
伊達巻、なます、子持ち昆布、煮しめ、雑煮などを作り、
炭をおこし、タラバガニ、大きな椎茸、丸餅を焼きました。

栗きんとんと黒豆はパルシステムで。
こちらも毎年同じものを購入していますが、とてもおいしいのでお勧め。

お酒は泉橋酒造株式会社の新酒、楽風舞しぼりたて。
とてもとてもおいしいお酒でした。
季節限定商品なので、興味がある方はお早めに。

2022年はあまりにハードな1年でした。
2023年は穏やかな1年にしたい!です。

パルシステムアンバサダーをやっています。
下記よりご加入いただくと通常よりお特な特典が付くそうです(^^)。
私には個人情報等々は一切伝わりませんので、お気軽にどうぞ。
紹介コード:SDMcCxOQ
www.pal-system.co.jp/campaign/otomodachi/index.html?introCd=SDMcCxOQ

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チップスタープレミアム海老しお味、いただきました。 [モニター]

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ヤマザキビスケット
チップスタープレミアム海老 しお味

風味・旨みが濃縮した“こだわりの甘えびパウダー”を使用しました。
風味豊かな”甘海老”を100%使用
頭から尻尾まで丸ごと甘海老を乾燥・粉砕したパウダーを使用

市場にない、差別化した味わい設計
練り込み製法を最大に活かした味わい設計で、噛む程に広がる海老の美味しさ
甘えびパウダーをたっぷり練り込み使用!

市場にない、差別化した味わい設計
フライオイルにもこだわり米油を採用。
素材のおいしさとプレミアム感をお楽しみいただけます。

という商品。

なるほどぉ。

で、こちら3ついただいたのですが、はっと気がついたらもう2つなくなっていたんです!
なんと、家族が食べちゃってる。
まだ写真撮ってないんだからー!とどうにか撮影した最後の1つ。

そうなのです、それだけおいしかったってことなんですよね。
危うく食べそびれるところでしたが、どうにか1枚食べることができました。

エビの香りがすごい!
ポテトの味もしますけど、でも、ガツンとエビですね。
エビの殻の味っていうのかな、そういうのが好きな方はぜひ試してみてください。
お酒にも合うと思います(^^)。

ヤマザキビスケットさん&モラタメさん、おいしいチップスターをありがとうございます!



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国産冷凍薬味シリーズ 3種をいただきました。 [モニター]

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国産冷凍薬味シリーズ 3種をいただきました。

本わさび
超低温すりおろし製法により、清々しい香り・辛味を閉じ込めました。
刺身や蕎麦、ステーキなどに添えてお楽しみください。
内容量 標準10食入り (使い切り小袋包装)
価格 328円(税別)

しょうが
しょうがの香り・辛味をそのままに、すりおろし凍結しました。無着色。
刺身や豆腐、麺類など様々な料理とお楽しみください。
内容量 標準15食入り (使い切り小袋包装)
価格 280円(税別)

ゆず
風味豊かな国産の生ゆず皮をカットし、使いやすいバラ凍結にしました。
うどんや蕎麦、鍋物など様々な料理を華やかに彩ります。
内容量 30g
価格 398円(税別)

我が家では
山葵は本わさびを購入し冷凍保存。
柚子は刻んで冷凍保存。
生姜は都度おろす。
という感じなのですが、商品があれば便利ですよね。

山葵は正直なかなか売っていないので、なくなりそうになったら市場に買いに行っているのでこちらの商品があればとても便利。
しかも、国産なのにお値段もお手頃です。

柚子は1年分保存しているので結構かさばるし、香りもだんだん飛んでしまいますので、これも良いですよね。

生姜は正直、都度おろすので良いかなぁとは思いますが、一人暮らしの方とか便利ですよね。

という訳で、こちら非常に気にいりました。
問題は手軽に買えるのか?という事くらいかな???

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こちらは写真はいまいちで恐縮ですが、豆腐のきのこあんかけに柚子を使ってみました。
こういうものにちょっと柚子が入ると途端に料亭の味に!
って言うと大げさですが、そんな感じになりますよね。
冷凍庫にこちらの商品が入ってさえいればいつでも使えるのですから、本当に良いと思います(^^)。

金印わさびさん&モラタメさん、素晴らしい商品をありがとうございます!
どんどん売れて、どこのスーパーでも購入できるくらい普及することを祈っています。

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創味のつゆ 減塩タイプ&創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢、いただきました。 [モニター]

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創味のつゆ 減塩タイプ
1987年の発売以来、30年以上にわたるロングセラー商品「創味のつゆ」の美味しさはそのままに、塩分を控えめに仕上げました。

創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢
もみじおろしの入ったちょっと贅沢なぽん酢です。かけるだけで、素材の美味しさをひきたてます。
という商品。

聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢はすでに使用したことがありまして、とてもおいしいので本当におすすめ!
冬になったら鍋で大活躍なので常備ですね。

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で、今回ははじめましての創味のつゆ 減塩タイプを使って甘トウガラシの炒め物を作りました。

創味のものっておいしいんですよ。
あ、皆さんご存じですよね(笑)。
というわけなので、減塩はどうかなってくらいなのですが、減塩って炒め物だとちょっとわかりにくかったかもです。
そうめんの汁とかじゃないとわからないかもですね。
すみません(^^;;。
ってことで、ともかくいつも通りおいしかったです。
炒め物に加えるとうまみが加わっておいしいのでお勧めです。

創味食品さん&モラタメさん、おいしい商品をありがとう!
今後も愛用させていただきます(^^)。


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ナメクジキラーF、いただきました。 [モニター]

生活害虫防除剤協議会さん、おすすめの「ナメクジキラーF」をいただきました!
実はうちの玄関前はナメクジがすごいんです。
隙間から室内に入ってきてしまうし…。

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こんな薬があるんですね!
ってことでとてもとてもありがたい。
カタツムリは大好きなので、カタツムリも一緒に駆除してしまうってのはちょっと残念ですが(^^;;。
ナメクジ以外の昆虫や植物には影響がないそうです。
もちろんペットにも!
安心ですね。

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で、こちらは夕方にまくのが効果的とのことで夕方に散布してみました。
小さな粒粒がそれです。
これがなくなったらまたまけばいいみたいで、雨にも簡単には解けないとのこと。
結構持つかも!

翌日カメムシがひっくり返っていましたが、生きていたみたいでいなくなりました(笑)。
カメムシにも効いたらうれしかったんですけどねー。
実はカメムシも結構います。

ナメクジ君はこれからのじめじめした時期になると玄関前をうろうろし始めるので期待大です!

生活害虫防除剤協議会さん&モラタメさん、素晴らしい商品をありがとうございます!
愛用させていただきます。



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