特宝笠、いただきました。 [モニター]
株式会社増田製粉所
特宝笠 700g
しっとりやわらかでソフトな口当たりに仕上がり、有名パティシエも愛用している製菓用の薄力小麦粉です。スポンジケーキやカステラ、パウンドケーキ、クッキーやマドレーヌなど、様々なスイーツでお楽しみください。特別な日のお祝いスイーツにもおすすめです。
という商品。
こちらは私がメインで使っている薄力粉です。
以前は宝笠ゴールドを使っていて、通販では特宝笠という物しかないので、言い方の違いなのかと思っていたら、今回いただいた資料をみて別物だったと知りました。
ゴールドの方がちょっとお高いみたいです。
そうだったのかぁ。
たまたまですが、宝笠ドゥノールをお取り寄せしたところで、こちらは北海道産小麦ということで使ってみるのが楽しみです。
ちょっと脱線してしまいました。
今回は特宝笠を使ってシフォンケーキを焼きました。
プレーン。
珈琲＆チョコ。
特宝笠はパウンドやスポンジケーキ等、粉をしっかり感じるお菓子に向いていると思います。
とてもおすすめなので、是非使ってみていただきたいです。
株式会社増田製粉所さん＆フーディストパークさん
おいしい小麦粉をありがとうございました。
これからも愛用させていただきます。
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リケンのノンオイル ざくろ酢、いただきました。 [モニター]
理研ビタミン株式会社
リケンのノンオイル ざくろ酢 190ml
人気のざくろ酢を取り入れたノンオイルドレッシングは、甘酸っぱくてフルーティーな味わいが特徴。サラダやピクルスなど、どんな料理もさっぱり食べられますよ。チーズやお肉との相性も抜群です！
という商品。
お題は和えたり、漬けたり、浸したりして作ったマリネやピクルス、和え物。
との事。
今回はなますの甘酢をこちらに変えてみようかと大根と人参に和え、バインミー風のサンドにしました。
ノンオイルですがちょっととろみがあるので素材となじみやすく、赤系の果物特有の香りがとても華やか。
酸味はかなり控えめです。
カルパッチョとかにも合いそうな気がするので、次回使ってみたいと思います。
理研ビタミン株式会社さん＆フーディストパークさん
新感覚のドレッシングをありがとうございます！
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はごろもフーズのり弁慶ふりかけ、いただきました。 [モニター]
はごろもフーズ株式会社
のり弁慶ふりかけ 33g
ふりかけるだけで簡単にのり弁風のご飯が楽しめるので、朝のお弁当作りや手早く食事をすませたいときなど、忙しいときに大助かりのふりかけです。味付けしたもみのりを使用しているので、箸で切れやすいのり弁ができあがりますよ。
という商品。
お題はご飯にかける以外の使い方。
ということで、サラダにしました。
三つ葉、紫蘇、茗荷、きゅうり。
胡麻油、ポン酢、ちょっとの塩。
最後にのり弁慶ふりかけ。
ふりかけに入っている胡麻や鰹節が良い味を出してくれるので美味しいサラダになりました。
とてもお手軽でおすすめです！
はごろもフーズ株式会社さん＆フーディストパークさん
おいしいふりかけをありがとうございました。
いろいろ活用させていただきたいと思います。
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森永乳業株式会社さんの クラフトフレッシュモッツァレラ、いただきました。 [モニター]
クラフトフレッシュモッツァレラ 100g
北海道産の生乳を100％使用したモッツァレラチーズです。こだわりの「ミルクのおいしさそのまま製法（特許取得）」で作られており、もちもち食感を楽しめます。カプレーゼにするとフレッシュな味わいをたっぷり楽しめるのでおすすめです。
という商品。
こちらは知らない方はいないですよね。
たいていのスーパーで売っていますし、私も買ったことがあります。
今回、ちょっと久しぶりにこちらをいただいたのですが、以前より柔らかく美味しくなったような気がします。
気のせいでしょうか？？？
お題はフルーツカプレーゼ！
ということで半分にし、2種作りました。
甘夏とモッツァレラのカプレーゼ
甘夏の果実
オリーブオイル
ディル
あら塩
ピンクペッパー
蜂蜜
苺とモッツァレラのカプレーゼ
苺
オリーブオイル
あら塩
黒胡椒
レモン汁
蜂蜜
ミント
どちらもとても好評！
ワインにも合いますね。
森永乳業株式会社さん＆フーディストパークさん
おいしいモッツァレラチーズをありがとうございました。
これからも購入させていただきます。
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創味 ハコネーゼ 濃厚パスタソース 5種、いただきました。 [モニター]
いただいたのはこちら。
生クリームとゴーダチーズの濃厚カルボナーラ
ゴーダチーズと香味野菜の濃厚ボロネーゼ
海老の旨みたっぷり濃厚トマトクリームソース
生クリーム仕立ての濃厚ポルチーニソース
焦がしにんにくの完熟トマトソース
一人ご飯の機会がなかったので、今回は生クリーム仕立ての濃厚ポルチーニソース1人前と作り置きのハヤシライスを合わせ、二人分のドリアを作りました。
リゾットはフライパンで作り、
器にいれ、ハヤシライスをかけ
トマトとチーズをトッピング。
焼きあがってからパセリ。
で、完成です。
ハコネーゼは初めていただいたのですが、今時のレトルトの素晴らしい事！
味が本格的って言うか、外で食べる味というか。
ちゃんと美味しい！
レンジでそのままチンできるし、
リゾットにするなら、この袋に直接ご飯180gと水大さじ5を入れて、レンジ500w3分で完成らしいです。
これなら、一人暮らしの息子にも作れるなーって。
勧めます！
新しく、
あさりの旨みたっぷり絶品ボンゴレビアンコ
と
ホタルイカの旨みあふれる濃厚イカスミソース
が出たそうです。
イカスミは自分ではなかなか作れないので、是非いただいてみたいです(^^)。
創味食品さん＆モラタメさん、美味しいパスタソースをありがとうございます♪
マギー ブイヨン 無添加 塩分25%カット、いただきました。 [モニター]
マギー ブイヨン 無添加 塩分25%カット
香料・着色料を使わず、素材を活かす、自然なうまみにこだわった「マギー」無添加製品。
「マギー ブイヨン 無添加 減塩25％カット」は、雑味のないすっきりとした味わいが特徴です。
素材の味を活かしながら、料理全体の味をまとめてくれます。
という商品。
顆粒なのでとても使いやすいです。
塩分カットとのことですがしっかり塩分を感じました。
また、コンソメの味と香りもしっかり。
物足りないってことがない！
これで無添加、塩分控えめだなんて信じられません。
今回はパスタに使いましたが、スープとかに使った方がより良さを活かせそうです。
というわけで、とても気に入りました。
スープや煮込み料理などなど、使わせていただきたいと思います。
ネスレ日本さん＆モラタメさん、素敵なブイヨンをありがとうございます♪
