無花果のカップケーキ、作りました。

毎年恒例の無花果祭り(笑)です。

今年も前の職場のkin先輩にいただきました。
いただいたのが、木曜日。
無花果はあまりもたないので、その日の夜に作ってみました。
でも、急だったのでおもいつきで(^^;;。

ラム酒と砂糖でマリネしたミックスドライフルーツ＋クリームチーズ
をフィリングに。
砂糖はブラウンシュガーにしてみました。

フィリングは甘めだったので、生地の砂糖を控えめにしたら、ちょっと控えすぎたみたいです。
もうちょっと甘くてもよかったな。


完成。


こんな風に持っていきました。
イケヤのカップ、こういうのあまり私らしくないのですが結構かわいいですね(^^)。

しかし、この日。
なんと先輩は人間ドックで不在(@_@)。
で、わざわざ会社まで取りに来てくださいました。
なんかすみませんこんな試作品でぇ～(^^;;。

タグ：無花果 手土産 焼き菓子

コメント 7

食べるのは大好きなのですが、作るのが面倒な私にとって、
meiさんのような方は尊敬してしまうんです＾＾
まあ、それでも作る気にはならないんですけどね（笑）
by MIKUKO. (2011-09-23 12:07) 

私も取りに行きますよーー。
いちじく祭り次は・・・・・？
by ami (2011-09-23 20:40) 

今年もイチジクの季節になりましたね。
もう少し安くなったらジャムとか作りたいと思います。
by luces (2011-09-26 14:35) 

◇MIKUKO.さん、こんにちは。
お返事が遅くなりまして申し訳ありません。
尊敬だなんて、私に全然似合わない言葉ですよ。
えへへ。
私は食べるより、作るのが好きなんですねぇ。
でも、掃除は大嫌いなのですよ…(^^;;。
by mei (2011-10-06 12:53) 

◇amiさん、こんにちは。
無花果祭りの生地、これからupしていきますね！
by mei (2011-10-06 12:53) 

◇lucesさん、こんにちは。
寒くなると庭のいちじくは成長が止まってしまうそうです。
というわけで、路地の無花果は終わりですね。
ジャムの記事、楽しみにしております(^^)。
by mei (2011-10-06 12:54) 

◇りぼんさん
◇ほりけんさん
◇めぇさん
◇miopapaさん
◇ソニックマイヅルさん
◇SORIさん
◇ともやんさん
◇お散歩パンダさん
◇nishikenさん
◇kotobukimaruさん
nice!ありがとうございます。
by mei (2011-10-06 12:54)