とうもろこしのリュスティック、焼きました。

恵比寿のお教室で習ったリュスティックにとうもろこしを加えました。

とうもろこしはパルシステムのドライ缶詰を使用しましたが、ドライと言ってもカサカサではありません。
水分はしっかり取りました。

が、過去の経験から言ってとうもろこしを加えるといつも、
あぁ、水分減らせばよかった…
と後悔するのです。

学習能力がない私(笑)。
今回もべたべたの生地に悪戦苦闘しました。


でも！ぷっくり！


なかなかの気泡♪

みずみずしく、甘みのあるおいしいリュスティックに焼きあがりました！

こちらもBBQのお供に焼きましたが、前日の夜に焼き上げておきました。
天然酵母はやっぱりちょっとおいた方が好みです(^^)。

タグ：手作り 食事ぱん 自家製天然酵母 BBQ

コメント 13

お、美味しそう～。
コーンの甘みが、合いそうですね。
by angie17 (2010-05-27 11:45) 

綺麗な気泡ですね。
とっても美味しそうです。
by kotobukimaru (2010-05-27 14:46) 

とても美味しそう！
注文したいです。
コーンの水分が適度にパンにも含まれて
いい香がしそうです。
by luces (2010-05-27 17:05) 

ぷっくりとっても美味しそう！
気泡もかっこいいですね！！
私も注文したいです。

by せついぬ (2010-05-27 18:10) 

気泡がいいカンジですね☆
コーンもおいしそう♪
by テラコー (2010-05-27 19:31) 

美味しそう～。
BBQが焼けるのを待つ間にぱくぱく食べちゃいそうです。
by お散歩パンダ (2010-05-27 21:34) 

◇angie17さん、こんにちは。
ありがとうございます♪
じんわりあまいおいしいリュスになりました(^^)。
by mei (2010-05-31 21:26) 

◇kotobukimaruさん、こんにちは。
やぱり、べたべて扱いにくいくらいが気泡はたっぷり出来てつやつやとおいしそうに出来上がります(^^)。
by mei (2010-05-31 21:26) 

◇lucesさん、こんにちは。
注文だなんて(笑)。
コーンはお勧めと恵比寿の先生もおっしゃっていましたが、確かに美味でした(^^)。
by mei (2010-05-31 21:26) 

◇せついぬさん、こんにちは。
ぷっくりできるとうれしいです(^^)。
べたべたに苦労しても、こんな風に焼きあがってくれるとまた焼くぞ！と思えますね。
by mei (2010-05-31 21:26) 

◇テラコーさん、こんにちは。
こういうパンは気泡が入ってくれるとテンションが上がりますね(^_-)。
by mei (2010-05-31 21:26) 

◇お散歩パンダさん、こんにちは。
のんびりとパンをかじりながら何かの焼き上がりを待つ。
そんな感じが楽しいですね(^^)。
by mei (2010-05-31 21:27) 

◇luckystreamさん
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nice!ありがとうございます。
by mei (2010-05-31 21:27)