ドライフルーツとアーモンドのリュスティック、焼きました。

恵比寿のお教室で習ったリュスティックにドライフルーツとアーモンドを加えました。

生地は先のリュスティックと同じですが、ドライフルーツが水分を吸う為、非常に扱いやすい生地になります。
吸水をもう少し増やしてもよいかもしれませんが、ドライフルーツのパンはちょっとみっちり目がおいしい様に思います。


焼き上がりはこんな感じ。
こんがり焼きあがりました。


カットすると、やはり気泡少な目。
なかなか好みな感じです。

赤ワインのお供にぴったりでした(^^)。

タグ：自家製天然酵母 BBQ 食事ぱん 手作り

コメント 3

ホント、赤ワインと合いそうですね♪
ドライフルーツはレーズンですか？
私もドライフルーツ大好きです☆
by テラコー (2010-05-29 14:05) 

◇テラコーさん、こんにちは。
これは、ミックスドライフルーツです。
8種類くらいはいっているかな？
使い勝手がよいので常備しています(^^)。
by mei (2010-05-31 21:27) 

◇PENGUINGさん
◇miopapaさん
◇ぽんこさん
◇きむたこさん
◇takemoviesさん
◇めぇさん
◇sora38さん
◇ほりけんさん
◇今造ROWINGTEAMさん
◇nachicさん
◇amiさん
◇お散歩パンダさん
◇noieさん
◇ruiさん
◇sakikopさん
◇YOUさん
◇popiさん
nice!ありがとうございます。
by mei (2010-05-31 21:28)