自家製（?）天然酵母のカンパーニュ、焼きました。No.7

またまた、カンパーニュです。

230度で焼き始め、15分ほどして焼き色が満遍なく付いたころ、温度を170度まで下げトータルで45分焼きました。


クープは、オーバルの方が多少は開きが良いようです。


良い感じに伸びたかな。と思います。


底はこんな感じです。


レッドチェダー、ゴーダ、ネギ、ブロックベーコン入り。
自由人の父も気に入ったようです(笑)。

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コメント 19

レッドチェダーもゴーダもネギもブロックベーコンもどれもおいしそうな組み合わせ・・・(=ω=*)
綺麗な焼き色でおいしそうです！
焼きたてすごく良い香りがしそー・・・。
by izu3 (2010-01-12 12:29) 

ネギかぁ～
いいですねぇ～♪
具沢山でおいしそうです
by こぼぱん (2010-01-12 12:48) 

見事な焼き上がりですね。
クープもしっかり開いているし、腰高でカッコいいです。
年末で自家製酵母を終わらせてしまったので、もう一度起して見たくなりました。今度はサワー種にしてみようかな。
by luces (2010-01-12 13:24) 

具入りカンパ　美味しそう。
私も挑戦してみます。
by ami (2010-01-12 15:50) 

こんなかっこいいパン、
食べてみたいなぁって
いつも思います！
by せついぬ (2010-01-12 16:38) 

いっぱい具が入ってて、ワイン持ってピクニックに行きたくなる感じ♪
こんな美味しそうなのが焼けるようになりたいです^^。
by nachic (2010-01-12 17:30) 

おっ！
モッチモチのカンパですね！
これは美味そう（＾O＾）b
by 淳司 (2010-01-12 23:46) 

お父様が気に入るってことは酒のつまみにもなるのでしょうか？
レッドチェダーにゴーダ、いいですねぇ。
いつ見ても綺麗に焼けてますね。
by kotobukimaru (2010-01-13 07:50) 

◇izu3さん、こんにちは。
このくらいの焼き色のほうが美味しそうですね。
チーズ入りのパンは、焼いているときの香りでおなかが空きます(笑)。
by mei (2010-01-14 13:11) 

◇こぼぱんさん、こんにちは。
ネギ、美味しいですね～。
具入りカンパの朝御飯はおかずがなくてもOKなのがうれしいです。
うしし。
by mei (2010-01-14 13:11) 

◇lucesさん、こんにちは。
ありがとうござます♪
でも、やっぱりクープはもっと開いて欲しいです。
サワー種＝lucesさんって感じです。
by mei (2010-01-14 13:12) 

◇amiさん、こんにちは。
きゃー、amiさんのカンパをみたら、自分の不出来にまた落ち込みそうです(^^;;。
by mei (2010-01-14 13:12) 

◇せついぬさん、こんにちは。
いやー、そんなそんな。
ちっとも上達しなくて悲しいくらいです(^^;;。
by mei (2010-01-14 13:12) 

◇nachicさん、こんにちは。
ワインに合いますよ～♪
nachicさんなら、ちょちょいで焼けちゃいますよ(^^)。
by mei (2010-01-14 13:12) 

◇淳司さん、こんにちは。
お、美味しそうですか！
ありがとうございます♪
by mei (2010-01-14 13:12) 

◇kotobukimaruさん、こんにちは。
ワインに合いますよ♪
父は、ともかくパンが好きなのでパンだけ食べるのもOKなようです。
by mei (2010-01-14 13:13) 

◇今造ROWINGTEAMさん
◇ほりけんさん
◇Cherryさん
◇きむたこさん
◇ゆったんさん
◇takemoviesさん
◇miopapaさん
◇たろうさん
◇ハム子さん
◇ぽんこさん
◇pommeさん
◇お散歩パンダさん
◇popiさん
nice!ありがとうございます。
by mei (2010-01-14 13:13) 

ネギ入りカンパ、興味あります～っ！
by babravo (2010-01-23 13:57) 

◇babravoさん、こんにちは。
気がつくのが遅くなってごめんね！
ネギ入りとってもおいしいよー。
酵母を復活させたら是非作ってみてね(^^)。
by mei (2010-02-17 10:54)