むかごごはん作りました。：小さなことにも気がつく人でいたいな…：SSブログ

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むかごごはん作りました。　[ごはん] [編集]

毎年、勝手に生るむかごですが、年々収穫量が増えています(^^)。

｢なんかいっぱいなってきたね！｣
と息子と一緒に収穫してみたら

こんなに採れました。

｢塩炒めかな、ごはんかな、どっちにしようか～？｣
｢ごはんがいー！｣
というわけでごはんに決定！

←炊き上がり
酒、塩、薄口醤油を加え、最後にむかごをどさっとのせて炊くだけです。
昆布は時間が無かったので入れませんでした(^^;;。

自分で収穫したむかごですから、食いっぷりが良いですよ～。
もりもり食べてくれました(^^)。

タグ：手作り収穫主食

2009-08-26 11:00 nice!(28) コメント(42)
共通テーマ：グルメ・料理

nice! 28

秋ですね～。
むかごが家で収穫できるなんてスゴイですね。
むかごを見ると、小さい頃に山に自然薯を探しに行ったことを思い出します。
小さい頃は好きじゃなかったなぁ。
今は大好きです♪
by お散歩パンダ (2009-08-26 12:41)

自分で収穫したものって格別のお味ですよね！
そぼくなむかごご飯、食べてみたいです♪
むかごって食べたことないです！
by pan-nohi (2009-08-26 14:03)

嗚呼～　そんな季節になったのですね～（T▽T）
収穫量が増えるのはうれしいですねぇ♪
by こぼぱん (2009-08-26 14:29)

もう、そんなに？！秋を感じるね～。
自宅で食べたことがないけど、スーパーで売ってるのかな？
by babravo (2009-08-26 17:43)

むかごなんか食べるのは
こちらのような田舎だけかと思っていましたが
何だか、少しホッとしたような　・　・　・
でも、むかごの入ったご飯、
　　　　　きっと、静かなブーム呼びそうな気が・・・・・　　
by miopapa (2009-08-26 17:59)

むかごっておマメなんですね
食べたことないです
息子くんもいい経験だなぁ〜ステキ
そうそう、meiさんがパルシステムやっているのを知って
私もパルデビューしました（笑）
結構いい！です＾＾
by みい (2009-08-26 18:01)

むかご、食べたことないんです。。。
機会があったら食べてみます！

by テラコー (2009-08-26 19:26)

すごい沢山収穫出来ましたね。
我が家は五個・・・・雑草と一緒にカットしたゃったの・・・
たーーっぷりのむかごご飯　子供がモリモリ食べるって
良いなぁー。
さーて　そこら辺の林に行って　収穫してこようかなぁー。ふふっ
by ami (2009-08-26 19:54)

ここ数年、むかごは食べてないです！
一度、山へ取りに行ったことがあります！
家で収穫できるなんてビックリです！
by o145 (2009-08-26 20:30)

むかごかぁ。季節感たっぷり！めいさんのお料理って素敵だなぁ。
子供の頃、採ってきて、生のまま塩をふったりしてシャキシャキ食べた記憶が・・・。ちゃんとお料理して食べるものなのねー。感心!!!
by Tomo (2009-08-26 21:16)

むかご？
無知な私は初めて聞きました・・・。
早速、辞書で調べたら・・・
零余子
腋芽が養分を蓄えて球状に肥大したもの。
ヤマノイモの零余子は食用。
と書いてありました。
要するに・・・豆？
by 淳司 (2009-08-26 22:50)

むかごって食べたことないなぁ・・・
どんな感じなんだろう??
by hama (2009-08-26 22:50)

おいしそうですね。
毎年採れるの楽しみですね。
by ツカコロ (2009-08-27 00:28)

むかご。。。。　聞いたことはあるのですが
食べたことないんです。
皆さんのコメントを見て、お豆さんだということが分かりましたが
どんなお味なのでしょう？
名前も変わってますよね~
by YOU (2009-08-27 01:13)

むかご　　って昔は捨てていたそうです。お山が実家の友達が言ってましたよ。　美味しいですね～　　meiさんのお宅の辺でも採れるなんて凄いですね！
by misuzu (2009-08-27 07:04)

私もむかごって初めて聞きました・・・
ちょっとムカデを想像しますが（笑）
お豆さんなんですね。
栄養がありそう！試してみたいです。
by まりまり (2009-08-27 09:29)

◇お散歩パンダさん、こんにちは。
風もそらもすっかり秋ですね。
むかごはハーブを植えている一角に勝手に生えてきて早4年です。
庭があるといろんなものが勝手に生えてきますね(笑)。
私も自然薯を堀に行ったことあったな～。
by mei (2009-08-27 12:38)

◇pan-nohiさん、こんにちは。
召し上がったことが無いなんて以外です！
でも、むかご独特のあじって特に無いんですよね。
山芋に皮が付いているだけです(笑)。
ただ、庭で収穫できるっていうのがとーっても楽しいです(^^)。
by mei (2009-08-27 12:41)

◇こぼぱんさん、こんにちは。
夏がおわるのってちょっと寂しいですよね～。
ハーブを植えている一角に生えているのですがだんだん侵食されてきました。
今は、アケビも生えてきてうにょうにょからまりあっています(^^;;。
by mei (2009-08-27 12:43)

◇babravoさん、こんにちは。
秋だね～。
スーパーでも売ってるよ。
1パック200円くらいかな～。
買って食べるほどのものでもないっておもうけど、季節を感じるものだから食べる価値はあるかな？
by mei (2009-08-27 12:45)

◇miopapaさん、こんにちは。
私、田舎育ちですから～(笑)。
かってに生えてきたものを食す。
っていうのが、なんだかとっても楽しくて気に入っています(^^)。
むかごごはんブームですか？健康的かもしれませんね！
by mei (2009-08-27 12:49)

◇みいさん、こんにちは。
マメって感じでもないですかねぇ。
山芋の葉の根元にコレがくっついているんです。
それが落ちて根っこが生えて成長します。
じゃがいもみたいな感じをイメージしてもらえばいいかしら。
なので、年々増えてくるんですよ。
そのうちハーブのコーナーが占領されてしまうかも知れません。
パル、結構良いですか？私も結構気に入っています(^^)。
by mei (2009-08-27 12:52)

◇テラコーさん、こんにちは。
むかごは皮があるのでそれがぷちっとはじける感じが美味しいかな。
でも、味は山芋そのものです。
by mei (2009-08-27 12:55)

◇amiさん、こんにちは。
5個ですか～(笑)。
ハーブのコーナーに生えているので、毎年邪魔だなぁと思うのですが、むかごがなるしなぁと大目に見ています。
でも、これ以上増えたらちょっと嫌かも(^^;;。
by mei (2009-08-27 12:57)

◇o145さん、こんにちは。
ほんの小さなハーブを植えている場所に4年前に生えてきたんですよ。
勝手に食べられるものが生えてくるなんてうれしかったです(笑)。
by mei (2009-08-27 12:59)

◇Tomoさん、こんにちは。
ありがと(*^^*)。
むかごって生でも食べるんだね、山芋も生で食べるんだからそうだよね。
しゃきしゃきして美味しそう！
まだ生ってるから食べてみよっと。
by mei (2009-08-27 13:09)

◇淳司さん、こんにちは。
イメージとしては豆というより、じゃがいもが葉の根元に生っている。
って感じです。
これが落ちると根が出てきて成長します。
私は子供の頃から目にしていましたが、それって田舎だったからなんですね。
なんか自分に笑えます。
by mei (2009-08-27 13:11)

◇hamaさん、こんにちは。
味は山芋そのものです。
特別美味しいってこともないのでなかなか食べる機会ないですよね。
むかごは田舎の食べ物だったこと、今回初めてしりました。
えへへ(^^;;。
by mei (2009-08-27 13:13)

◇ツカコロさん、こんにちは。
収穫するのって楽しいですよね。
いつごろ収穫しようかな～とちらちら眺めたりするのも(^^)。
ただ、むかごはつるが腕に当たるとかゆくなるので、そこそこ慎重に収穫しなくてはいけません。
つい欲にかられて真剣になりすぎます(笑)。
by mei (2009-08-27 13:16)