うどん、打ってます。

家族から手打ちうどんが好評で、
好評すぎて手打ちじゃないとがっかりされるようになってしまいました(笑)。



前日に生地を仕込んで、翌日のランチに。
難しいことは何もないのです。
あ、こだわればもっと色々あると思いますけどね。
もう満足しちゃっています。

手順もなれてきて、短時間で出来るようになりましたしね(^^)。

タグ：主食 手打ちうどん

コメント 1

コシのある手打ちうどんはおいしいです。子供の頃は父がよく打った
ものでした。ウチのうどんに比べると薄くてちょっと幅広で、
洗練されたうどんに見えます＾＾；。
左上の写真、おもしろいですね。
生地をこんなふうに丸めるんですね。
by sakamono (2022-03-03 11:13)