鬼ゆずでマーマレード、作りました。

友人が送ってくれた鬼ゆず。
初めて手にしました。

ゆずと言っても柚子ではなく文旦の亜種で食用と言うよりは観賞用に使われる事の方が多い果物だそうです。
でも、もちろん食べますよー(笑)。


果肉はとても酸っぱくてよい香り、
ドレッシングにしたら美味しそうかも。
と、ちょっと考えましたが、量もそこそこあるのでマーマレードにしました。


爽やか～♪
美味！

これは食用で良いと思います(^^)。

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