5月の「table a day.」5.16.2015

真冬に5月の記事…。
大変申し訳ありませんm(u_u)m。

5月のレッスンは、フランス料理でした。


ハーブティーをいただいてレッスンスタートです。


スープ　オ　ピストゥー
具だくさんの野菜スープ。


厚切り豚肩のジューシーなポワレ　にんにく風味の白いんげん豆のピュレ添え
お肉もボリュームたっぷりですが、白いんげん豆のピュレがまたお腹にたまります(笑)。


Si Rose(Simon Busser/カオール地方 フランス)
鳥さんががぶ飲み(笑)。


キャラメルのムースにデコポンのクーリ
ネパールの紅茶(Hard Rolled Himalayan Tips/Jun chiabari Tea Garden)
皮ごと使用して作るクーリは香りがよく美味。
キャラメルとの相性がぴったりでした。

お腹いっぱいになりました(^^)。

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