「もめん美人」を使って、担々麺を作りました。 [モニター]
タカノフーズ「絹美人」「もめん美人」をいただきました。
絹美人（150g×3パック）
もめん美人（130g×3パック）
我が家は3人家族なので、夏場は冷奴用にこちらの絹美人をよく購入しています。
今回、木綿があることを初めて知りました。
絶対に並んでおいてあると思うのですが、絹しか目に入っていなかったみたいです(笑)。
お豆腐は賞味期限短いので、届いたその日に早速使ってみることに。
たまたま買っておいた、担々麺に活用です(^^)。
2人前
担々麺 市販品2人前
豚バラ 80g ミンチ
長葱 15cm みじん切り
木綿豆腐 1パック
紹興酒 大さじ1
醤油 小さじ1
甜麺醤 大さじ1
豆板醤 小さじ1
胡椒 少々
長葱(葉) 適量
フライパンに油を馴染ませ、豚肉がほぐれるまでしっかり炒め水分を飛ばす。
中火にし、葱、紹興酒、醤油、甜面醤、豆板醤、胡椒、水切りした木綿豆腐を加え汁気がなくなるまで炒め、火を止める。
袋の表示通りに作成した担々麺に、肉みそを乗せて完成。
お豆腐を加えたことで、味が少しまろやかに。
なかなかおいしくできて、気に入りました♪
カロリーも抑えられて良いかもしれませんね。
といって、担々麺のもともとのカロリーがとても高そうですけどね(^^;;。
この日は、帰宅したらお豆腐が届いており、急遽使ってみることにしたので、材料が有り合わせ。
そのため、豚バラをたたいてミンチにしています。
緑の野菜もなかったので、長葱の葉のを刻んでトッピングに使いました。
絹美人（150g×3パック）
もめん美人（130g×3パック）
我が家は3人家族なので、夏場は冷奴用にこちらの絹美人をよく購入しています。
今回、木綿があることを初めて知りました。
絶対に並んでおいてあると思うのですが、絹しか目に入っていなかったみたいです(笑)。
お豆腐は賞味期限短いので、届いたその日に早速使ってみることに。
たまたま買っておいた、担々麺に活用です(^^)。
2人前
担々麺 市販品2人前
豚バラ 80g ミンチ
長葱 15cm みじん切り
木綿豆腐 1パック
紹興酒 大さじ1
醤油 小さじ1
甜麺醤 大さじ1
豆板醤 小さじ1
胡椒 少々
長葱(葉) 適量
フライパンに油を馴染ませ、豚肉がほぐれるまでしっかり炒め水分を飛ばす。
中火にし、葱、紹興酒、醤油、甜面醤、豆板醤、胡椒、水切りした木綿豆腐を加え汁気がなくなるまで炒め、火を止める。
袋の表示通りに作成した担々麺に、肉みそを乗せて完成。
お豆腐を加えたことで、味が少しまろやかに。
なかなかおいしくできて、気に入りました♪
カロリーも抑えられて良いかもしれませんね。
といって、担々麺のもともとのカロリーがとても高そうですけどね(^^;;。
この日は、帰宅したらお豆腐が届いており、急遽使ってみることにしたので、材料が有り合わせ。
そのため、豚バラをたたいてミンチにしています。
緑の野菜もなかったので、長葱の葉のを刻んでトッピングに使いました。
担々麺にお豆腐って、あいそうですね！
by sakamono (2014-09-20 11:37)
◇sakamonoさん、こんにちは。
麻婆麺があまり好きではないので、どうかな？という思いはありましたが、これはほんとなかなかの出来でした(^^)。
by mei (2014-10-09 14:59)
◇淳司さん
◇ソニックマイヅルさん
◇lucesさん
◇amiさん
◇luckystreamさん
◇pommeさん
◇nachicさん
お返事が遅くなりまして申し訳ありません。
nice!ありがとうございます。
by mei (2014-10-09 14:59)