黒豆のカトルカール、焼きました。 [おやつ]
ふじっ子おまめさん「丹波黒黒豆」を、いただきました♪
作ったのはこちら。
パウンド型1台分
無塩バター：110g
砂糖：100g
卵：2個
宝笠ゴールド：110g
BP：1g
ふじっ子おまめさん「丹波黒黒豆」：1袋(140g)
ブランデー：適量
準備
バター：常温に置き、指で押すとつぶれるくらいまで柔らかくしておく。
卵：常温に置く。
粉類：合わせてふるっておく。
煮豆：ブランデーをかけしばらく放置した後、ざるに上げ汁気を切っておく。煮汁も使うのでとっておく。
1.ボールにバター、砂糖を入れ、5分以上しっかりふんわり泡だてる。
※メランジュールロボ使用。
2.卵をとき、1に5回ほどに分けて少しずつ混ぜる。
3.粉類を一気に加え、ゴムベラでつやが出るまでしっかりと混ぜる。
※捏ねないようにさっくりと。
4.用意した型に薄く生地を敷き込み、黒豆を敷く。
これを2回繰り返し、最後に生地が来るようにする。
中央をへこませ、短い側面側に生地を盛り上げ、表面を整える。
5.180度のオーブンで、30分ほど焼成。
6.型から取り出し、豆の煮汁とブランデーを混ぜ、焼きあがったケーキに打つ。
7.ふきんをかけて冷めるまで置く。
ふじっ子おまめさん「丹波黒黒豆」は、甘さ控えめで非常に柔らかい為、きめが細かくしっとりした生地に良く合いました！
本当においしい煮豆です。
作ってみて、こうしたらどうだろう？というひらめきが有りましたが、ここ数週間体調が悪く投稿期限までに作成できませんでした。残念(>_<)。
フジッコ株式会社さん＆レシピブログさん、おいしい黒豆をありがとうございました♪
お正月もこちらを買わせていただきます(^^)。
作ったのはこちら。
パウンド型1台分
無塩バター：110g
砂糖：100g
卵：2個
宝笠ゴールド：110g
BP：1g
ふじっ子おまめさん「丹波黒黒豆」：1袋(140g)
ブランデー：適量
準備
バター：常温に置き、指で押すとつぶれるくらいまで柔らかくしておく。
卵：常温に置く。
粉類：合わせてふるっておく。
煮豆：ブランデーをかけしばらく放置した後、ざるに上げ汁気を切っておく。煮汁も使うのでとっておく。
1.ボールにバター、砂糖を入れ、5分以上しっかりふんわり泡だてる。
※メランジュールロボ使用。
2.卵をとき、1に5回ほどに分けて少しずつ混ぜる。
3.粉類を一気に加え、ゴムベラでつやが出るまでしっかりと混ぜる。
※捏ねないようにさっくりと。
4.用意した型に薄く生地を敷き込み、黒豆を敷く。
これを2回繰り返し、最後に生地が来るようにする。
中央をへこませ、短い側面側に生地を盛り上げ、表面を整える。
5.180度のオーブンで、30分ほど焼成。
6.型から取り出し、豆の煮汁とブランデーを混ぜ、焼きあがったケーキに打つ。
7.ふきんをかけて冷めるまで置く。
ふじっ子おまめさん「丹波黒黒豆」は、甘さ控えめで非常に柔らかい為、きめが細かくしっとりした生地に良く合いました！
本当においしい煮豆です。
作ってみて、こうしたらどうだろう？というひらめきが有りましたが、ここ数週間体調が悪く投稿期限までに作成できませんでした。残念(>_<)。
フジッコ株式会社さん＆レシピブログさん、おいしい黒豆をありがとうございました♪
お正月もこちらを買わせていただきます(^^)。
黒豆入りのバターケーキを焼きたいと思いつつ、
黒豆を煮るところから始めるのが億劫で・・・。
ふじっ子おまめさんですね。
なーるほどー。
by お散歩パンダ (2011-11-14 21:21)
黒豆が覗く切り口が可愛いです。
by luces (2011-11-15 08:49)
なんて綺麗な切り口でしょう～♪
ふじっこのお豆さん、美味しいですよね♪
お弁当用に時々買っていますが、
パウンドケーキに・・・、というのは閃きませんでした。
自家製のお豆さんのように水っぽくないので、
綺麗に焼き上がりますね♪
レシピ、頂戴いたします<m(__)m>
by FAH (2011-11-16 10:06)
◇お散歩パンダさん、こんにちは。
返信が遅れまして申し訳ありません。
自分で好みの香りを付け加えてお菓子に使うと良いと思います。
柔らかくておいしい煮豆でした(^^)。
by mei (2011-11-18 14:12)
◇lucesさん、こんにちは。
カット面からきれいに覗いてくれるとなんだか嬉しいですね(^^)。
by mei (2011-11-18 14:12)
◇FAHさん、こんにちは。
返信が遅れまして申し訳ありません。
ありがとうございます(^^)。
レシピって言っても、カトルカールなので基本中の基本ですが(^^;;、お役にたてれば光栄です♪
by mei (2011-11-18 14:13)
◇nikiさん
◇アールグレイさん
◇ほりけんさん
◇ソニックマイヅルさん
◇きむたこさん
◇マチャさん
◇めぇさん
◇lucesさん
◇YOUさん
◇pommeさん
◇miopapaさん
◇ぽんこさん
nice!ありがとうございます。
by mei (2011-11-18 14:13)