いくらのしょうゆ漬け、作りました。：小さなことにも気がつく人でいたいな…：SSブログ

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いくらのしょうゆ漬け、作りました。　[保存食] [編集]

去年は、100g298円とかあったのですけどね、今年の底値は今のところ348円。
ちょーっと高いですけどねぇ。

でも、もう2回作りました！
398円で買った翌日、348円だったので悔しくて(笑)。

やっぱりおいしいのでやめられませんね(^_-)。

網を使って思い切ってざらざらーっとやると水でも意外に簡単にほぐれます。

煮きった酒と醤油を1:0.7位の漬け汁につけました。
待てなくて、翌日から食べ始めてしまいましたが、3日後くらいからが食べごろですね。
写真は、あっ、撮影していない！と最後の最後位にぎりぎり撮ったものです(^^;;。

息子も大好きなので、もりもり食べます。
自家製なら、いろいろな意味で安心して食べさせられますね(^_-)。

タグ：保存食いくら手作り

2011-10-21 10:00 nice!(15) コメント(17)
共通テーマ：グルメ・料理

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いくら大好きです。美味しいですー。
自分で作ると味付けも好みに調節できて良いですね。
うちは自分では買えませんがww、９月に退職した
先輩が自分で釣ったのを送ってきてくれました。
大事に食べなきゃと思いつつ、すぐ無くなってしまいました（笑）
by luces (2011-10-21 13:47)

分かります分かります。
やっぱ298＠ｇですよね。
こちらも今年、その機会が少なくて。
でも、その数少ない2回のチャンス、生かしましたよ（笑）

小樽のオタモイの知人曰く、
かの地の人たちはバドミントンのラケットでざざ～とばらすそうです。
一度やってみましたが、結構うまくいきましたよ。
ただ、今は殺菌を兼ねて、お湯でほぐす方法に戻しましたが。
by kotobukimaru (2011-10-21 23:45)

これ、いいですねぇ～。ご飯のおかずにも酒の肴にも良いですし。
私も１度作ってみたいと思っていて、いまだ果たせずにいます＾＾；。
by sakamono (2011-10-22 10:02)

そろそろ薄皮が薄くなり、さらに美味しくなってくる頃ですね。
今が仕込み時でしょうか・・・

しかし、筋を外す手間。
考えただけで、そうでなくても最近とみに無くなりつつある根気を萎えさせます＾＾；

by FAH (2011-10-22 11:48)

こんにちは
いくら、いいですねえ。
とっても美味しそうです。
母が元気な時は毎年、沢山送られて
来たのに、自分ではなかなか作れません。
画面に釘付けになってしまいました（笑）
by pomme (2011-10-22 13:37)

一度作ってみたいのですけど、家族で食べるの私だけ・・・。
くすん。
by お散歩パンダ (2011-10-22 22:11)

自家製のをいつもいただいています。作ったことがないです

by 中島茂信 (2011-10-22 23:23)

いくらの醤油漬け
ご飯がすすみそう♪
美味しそうですね＾＾
by アールグレイ (2011-10-23 11:54)

◇lucesさん、こんにちは。
返信が遅れまして申し訳ありません。
鮭を釣ってくるって素晴らしいですよね～。
お腹からいくらが出てくるなんて素敵♪
by mei (2011-11-02 10:40)

◇kotobukimaruさん、こんにちは。
返信が遅れまして申し訳ありません。
こちらはまだちーとも下がりません。
それどころかすでに売り場面積が狭くなっております(;_;)。
バドミントンのラケットですか！
金網よりもあたりがやわらかそうですね。
しかし、キッチンの狭いシンクでは厳しいかも(笑)。
お湯で作ると殺菌になるのですね。
なるほどぉ。
by mei (2011-11-02 10:42)