金柑のシロップ煮、作りました。

去年は、息子のかのじょちゃん宅の金柑を頂いたのですが、なんとその木が切られてしまいました。
ショックー(;_;)。
かのじょちゃんママも気がつかないうちに、おじぃちゃんが切っちゃったと。
とは言っても、ままさんは実家に住んでいますので、金柑もおじぃちゃんおばぁちゃんの木なのです。
だから、勝手に切ってOKなのです(笑)。

というわけで、今年はJAで買いました。
周りの御宅ではたわわに実り、地面に落下しているのですけどね。
うーん、欲しい…。
でも、JAでも一袋100円で買えます。
安いですよね♪
二袋購入しました！


一箇所切れ目を入れて一度茹でこぼしたら、地道に種を取り除きます。
糖分40％とひたひたのお水を加え、コトコトと煮たら完成です。
今年はシンプルに砂糖のみ。

半分くらい食べたらお酒を入れてしまうかも？
お酒はアルコールを飛ばそうか？
なんて考えてもいます。

お湯で割って飲むのもおいしいし、ケーキに載せて食べたりといろいろ使えるんですよ(^^)。

タグ：手作り 保存食

コメント 21

息子さんには、もう彼女ちゃんがいるのですか！
手が早いというかｗ、将来が楽しみというか…。
この前タルト屋さんに行ったら、キンカンのタルト
というのがありました。
by ラブ (2010-02-09 11:30) 

一袋１００円は安いですね。
ふっくら煮上がった金柑がとてもきれいです。
ケーキにのせるのも美味しそうですね、早速やってみます。

by luces (2010-02-09 12:26) 

手間もかかるし、大変そうですが、
なんてキレイな色なんでしょ～♪
飾っておきたいですね
by YOU (2010-02-09 20:02) 

そちらのJAは　お安いですねーーー。
金柑の種取が面倒で加工せず　いつも生食ばかりです。
by ami (2010-02-09 20:49) 

金柑を煮るのは、地道な種取りが大変そう。
でも、こんな自家製が沢山あるのっていいですね。
by 幸福もん (2010-02-09 21:01) 

ワタシの中で、金柑＝ビワ、です。
その共通点は、そこいらになってるのに、お店で買うと高い（笑）
一袋100円はお買い得でしたね♪
このままでもかわいいけど、アレンジも楽しみです。
by しろのぽ (2010-02-09 23:01) 

金柑の種抜き、大好きですー。
この大きさと色、なんだか愛おしいですね！
by meg (2010-02-09 23:59) 

金柑、安いっ！！！
北国のこちらではちょっとだけで５９８円。
いいなぁ。生も煮たのも大好きなんです。
by kotobukimaru (2010-02-10 09:38) 

一袋100円は買い！ですね～。
by luckystream (2010-02-10 09:38) 

100円とはお買い得ですね。
色も綺麗で見た目も可愛くておいしそう！
シロップ煮、作ってみたいな～って思っていましたが
種を取ったりしないといけないのですね。
金柑、実は買ったことがないのです、汗。
by massa (2010-02-10 15:27) 

金柑かわいいですね！タルトにしてもよさそう~。私も作りたくなりました。
by macaron (2010-02-11 10:02) 

◇ラブさん、こんにちは。
いるんですよ、3歳のときから(笑)。
息子は結構、危険な感じがします。
私の友人に、「かわいいふくだね」とかいってたりするんですもの(笑)。
金柑のタルトですか！
どんな組み合わせなのでしょう。
でも、想像しただけでおいしそうです(^^)。
by mei (2010-02-15 15:36) 

◇lucesさん、こんにちは。
安いですよね(^^)。
スーパーで見るような立派なものではないですが、良い香りです。
by mei (2010-02-15 15:39) 

◇amiさん、こんにちは。
種が無い品種も出てきましたよね。
それが普及して安く売られるようになったら嬉しいなぁ。
と思っております(^^)。
by mei (2010-02-15 16:02) 

◇しろのぽさん、こんにちは。
あー、わかります。
ざくろも入れたいかも！(笑)。
by mei (2010-02-15 16:03) 

◇megさん、こんにちは。
あはは、なんかmegさんとは趣味が合いそう。
私もこういう作業、案外すきです(笑)。
金柑て見ているだけでほほが緩む感じ。ありますよね～。
by mei (2010-02-15 16:05) 

◇kotobukimaruさん、こんにちは。
え、598円ですか！
それは、宮崎県の高級品とかではなくて？
JAのものは、いかにも庭になっていました。という金柑ですけど、スーパーで3倍くらいのお値段で売っているものと味はさほど変わりません(^^)。
by mei (2010-02-15 16:05) 

◇luckystreamさん、こんにちは。
ですよね～。
喜んで買いました。
スーパーでは、1パック298～398円って所ですね。
by mei (2010-02-15 16:05) 

◇massaさん、こんにちは。
私も4年ほど前に始めて食べました！
生食できるって事もそれまで知らなかったんですよ～。
種は、そのまま食べるとか、お湯割りで飲む。とかなら取らなくてもOKですよ。
苦味も無いので煮るのは簡単です(^^)。
by mei (2010-02-15 16:06) 

◇macaronさん、こんにちは。
金柑ってかわいいですよね～♪
何にしようかな～。とまだ悩み中です。
by mei (2010-02-15 16:06) 

◇miruさん
◇miopapaさん
◇ほりけんさん
◇takemoviesさん
◇めぇさん
◇nishikenさん
◇shinさん
◇ゆったんさん
◇たろうさん
◇もとこさん。さん
◇junさん
◇ツカコロさん
◇プースケさん
◇izu3さん
◇noieさん
◇pommeさん
◇きむたこさん
◇ユーフォさん
◇淳司さん
◇お散歩パンダさん
nice!ありがとうございます。
by mei (2010-02-15 16:08)