肉団子のスープ、作りました。

息子のリクエストの肉団子のスープ。

いったいどんなスープをイメージしているの？？？
和風？中華風？洋風？

といろいろ質問を重ね、私がイメージしたものはポトフの肉団子バージョン。

ただの肉団子ではつまらないので、押し麦を加えてみました。

豚、鶏、にんにく、たまねぎ、押し麦、卵、片栗粉、塩、こしょう
を入れて作った肉団子。
具はじゃがいも、ペコロス、人参、モロッコインゲンを入れました。
押し麦はしっかり水につけた後、茹でてあります。


こんな感じに完成。
肉団子を作りすぎたので、この後クリームシチュー→ドリアと進化(?)していきました(笑)。

使った押し麦は

浦部農園の有機栽培米、「国産押し麦」、写真の向って右端です。
こぼぱんさんおすすめのお米なんですよ。
こぼぱんさん、その節はありがとうございました♪
この押し麦、ぷっくりしていてもっちりな食感でとてもおいしいです。
初めていただいた際、さすがこぼぱんさんお勧めなだけはある。うんうん。
って思っちゃいました(^^)。

タグ：手作り 前菜

コメント 35

肉団子スープ。昨日から気になっていたのです。
押し麦を入れるとは。さすが。
プチツとした食感が加わって、おいしいでしょうね。
クリームシチュー、食べてみたいです。
by スパロウ (2009-10-09 14:31) 

変わり種の肉団子！絶品の予感です^m^
アレンジがきくっていいですよね♪
by o145 (2009-10-09 18:47) 

肉団子がスープからクリームシチュー、ドリアに・・・
これなら飽きなくていいですね～
うちはいっぱい作りすぎたときでも、
進化どころか、そのまま続行って感じです(笑)
by リッチー (2009-10-09 22:06) 

さっぱり系のスープですね。さすが息子さん味覚が大人だ。
とても凝っている肉団子美味しそうです。
by luces (2009-10-09 23:18) 

ポトフの肉団子？
絶対に美味いですよねっ！
ちなみ私はニンジンが大好きです（＾＾）b
by 淳司 (2009-10-10 01:13) 

漠然としたリクエストをきちんと形にしていける、
って流石ですね。
ポトフ風の肉団子スープ、これは美味しいでしょうね～
うちもコンソメ味の肉団子スープをよく作りますが、
meiさんのは押し麦も入ってナイスですね♪
by kotobukimaru (2009-10-10 09:57) 

お久しぶりです＾＾*
肉団子に押し麦が使っているところがヘルシーで
いいアイデアですね♪とっても温まりそう。
押し麦といえば、サラダもおいしいですよね!!
by baby_pink (2009-10-10 10:19) 

押し麦入りですか！！
自分では作ったことがありませんが
あの食感がかなり好きです☆

by テラコー (2009-10-10 14:18) 

押し麦入り肉団子どんな味なんでしょう。
クリームシチュー→ドリアの進化は大好きです。
良いですね。
by *Hossy* (2009-10-11 01:06) 

どんなスープが食べたいのか、きちんとリサーチするところがさすがですね＾＾。
私は冬になると、肉団子と白菜で中華風のスープを作ります。
クリームシチューに肉団子を入れるのも良さそうですね。
by sakamono (2009-10-11 16:41) 

寒くなってくるとスープ系が美味しいですね。
肉団子スープがクリームシチューとドリアに進化！
どれも美味しそうだなぁ。
私だったらスープ続行です。きっと。
by お散歩パンダ (2009-10-11 21:26) 

だんだん寒くなってきて、こういうの食べたくなりますよねー！
息子さんのイメージに近付こうと質問を重ねるmeiさんが素敵です。
優しいママさんですーーー！
by meg (2009-10-11 22:27) 

押し麦の食感大好きです。
おいしそう！
by ツカコロ (2009-10-12 01:10) 

ポトフの肉団子バージョンなんて、野菜もたっぷり取れるし、おいしそうですね！押し麦入りだと、満腹感もあるし、食感もいいですね。
さすがです！
by プランツマーケット (2009-10-12 12:28) 

そうそう、忘れてましたが、こないだ真似して、
まっくろくろすけ弁当作りました＾＾
ＰＩＮＫに好評でよかったです。
by *Hossy* (2009-10-12 22:12) 

押し麦が入った肉団子はどんな食感なでしょー。
気になる気になる。。
いろいろ考えてくえるママさん素敵です♪
by izu3 (2009-10-13 08:57) 

肉団子に押し麦が入っているのですね～
もちもち？粒々？食感が気になります。
ヘルシーでおいしそうです。
その後の進化もナイスですね♪
by massa (2009-10-13 22:19) 

◇スパロウさん、こんにちは。
お肉だけより、食べやすい肉団子になりますね(^^)。
でも、この肉団子どう？押し麦入れてみたんだけど！
と聞いてみましたが、へー。って感じでした(^^;;。
by mei (2009-10-14 11:02) 

◇o145さん、こんにちは。
使いまわしは得意かも(笑)。
そうでもしないと毎日の事ですから対応し切れませんね(^^)。
by mei (2009-10-14 11:03) 

◇リッチーさん、こんにちは。
変化させるのって好きですね～。
意外なものを思いついたりすると、小さくガッツポーズです(笑)。
by mei (2009-10-14 11:04) 

◇lucesさん、こんにちは。
味覚って面白いですよね。
ママ同士はなしていると、
子供って芋好きだよね～という人もいれば、
子供って芋嫌いだよね～って言う人もいますものね。
by mei (2009-10-14 11:06) 

◇淳司さん、こんにちは。
美味しくできましたよ(^^)。
私は、じゃがいもです！
by mei (2009-10-14 11:07) 

◇kotobukimaruさん、こんにちは。
コンソメ味の肉団子スープ、良く作られるのですね！
私は初体験でした。
肉団子というと、鍋！って思っちゃいます(笑)。
by mei (2009-10-14 11:08) 

◇baby_pinkさん、こんにちは。
確かにヘルシーかも！
鶏肉だけで作ればダイエットご飯になるかしら？
押し麦っていろいろ使えますよね(^^)。
by mei (2009-10-14 11:10) 

◇テラコーさん、こんにちは。
この押し麦、美味しいですよ～。
スープの具にしてもいいし、baby_pinkさんがおっしゃるようにサラダも良いですしね(^^)。
by mei (2009-10-14 11:12) 

◇*Hossy*さん、こんにちは。
ドリアは子供の食いつきが良いんですよ！
これから寒くなったらしょっちゅう作りますよー(笑)。
by mei (2009-10-14 11:13) 

◇sakamonoさん、こんにちは。
あ、中華風もいいですよね。
春雨をたっぷりいれて食べたいです♪
クリームシチューに肉団子はお子様仕様って感じでした(笑)。
by mei (2009-10-14 11:15) 

◇お散歩パンダさん、こんにちは。
私、スープを作るのがかなり好きみたいなんですよね。
スープを作っているとなんだかのんびりした気持ちになるみたいです(笑)。
寒いのは嫌いなのですが今からスープの事を考えてちょっとわくわくしています(^^)。
by mei (2009-10-14 11:17) 

◇megさん、こんにちは。
「こういうのじゃなかったんだよな～」とか言われると泣きたくなっちゃいますからね。
たまにあるんですよ。
「こういうご飯だと思わなかったんだよね、なんか口にあわないみたい」
といわれることが(;_;)。
by mei (2009-10-14 11:18) 

◇ツカコロさん、こんにちは。
押し麦美味しいですよね♪
by mei (2009-10-14 11:20) 

◇プランツマーケットさん、こんにちは。
ありがとうございます♪
なかなか美味しくできたので、定番にしようかな～なんて思いました(^^)。
by mei (2009-10-14 11:21) 

◇*Hossy*さん、こんにちは。
わー、好評でしたか！うれしいな。
あれ、簡単なのにかわいいですよね。
by mei (2009-10-14 11:22) 

◇izu3さん、こんにちは。
食感は、うーん。
なんか入ってるな。
そんな感じかな(笑)。
by mei (2009-10-14 11:25) 

◇massaさん、こんにちは。
粒々をかすかに感じるくらいかな～。
肉団子をやわらかくするための1つのバージョンって感じもあるかな(^^)。
進化させるの好きなんですよ。
考えるのが楽しいですよね。
by mei (2009-10-14 11:27) 

◇ぽんこさん
◇月夜さん
◇noieさん
◇風家さん
◇Cherryさん
◇もとこさん。さん
◇miopapaさん
◇ともやんさん
◇cheeさん
◇もちこさん
◇かいさん
◇ふもふもさん
◇今造ROWINGTEAMさん
◇luckystreamさん
◇うにさん
◇popiさん
◇chercherさん
◇nishikenさん
◇pommeさん
nice!ありがとうございます。
by mei (2009-10-15 10:04)