野菜のオーブン焼き、作りました。

「あったか料理でカラダぽかぽか♪簡単スパイスレシピ」
というお題で下記をいただきました。


＊GABANジンジャー＜パウダー＞
＊GABANカイエンペパー＜パウダー＞
＊GABANブラックペパー＜ホール＞

あったかという事ですので、ホールのブラックペッパーを使い、野菜のオーブン焼きを作りました。

野菜のオーブン焼き　約4人前
野菜いろいろ　お好きなものでどうぞ。
今回は
じゃがいも　小3個
安納芋　1個
人参　1本
蕪　1個
セロリ　1本
ズッキーニ　1本
紫玉ねぎ　1個
トマト　1個

塩　小さじ1
ブラックペッパー　10粒程度
にんにく　1かけ　つぶす
ローズマリー　1枝
オリーブオイル　大さじ2


野菜は大きめにカットし、塩をして、しばし放置。
出てきた水分をふき取り、
胡椒(ホール)、にんにく、ハーブ、オリーブオイルを絡めます。
再度、塩をし、180℃のオーブンで30分ほど焼き、火が通ったら完成です。


今回はスペアリブを一緒に焼きました。

肉料理と一緒にオーブンに入れてしまえば付け合わせも同時に完成してお手軽です！
野菜だけではなく、ブロックベーコンやフランクフルトなどを一緒に焼けば主菜にもなるので、ホームパーティーにもおすすめです(^^)。

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