無花果のジャム、作りました。

9月の話です。

無花果を下さる先輩から、2年ぶりに無花果をいただきました。
なぜ2年空いてしまったかというと、無花果の木がカミキリムシにやられてしまったからなのでした。
もう無理なのねー。
と思っていたら、今年は背が低いながらも新しく伸びてきた枝に実がたくさんついたそうです。

先輩、ありがとうございます！

ということで、今年はすべてジャムに加工しました。


無花果、赤ワイン、ブラッドオレンジ、シナモンを入れたジャムです。
ブラッドオレンジはこの時のクレムーを冷凍して保存しておいたものです。

朝ご飯にいただくというよりも、ワインに合わせることを考えて作ったレシピです。
ドライフルーツのパンに、このジャムとクリームチーズを合わせると至福です(^^)。

タグ：手作り 無花果 保存食 ジャム

コメント 3

たかがカミキリムシといっても、そんな被害を及ぼせるような
パワーがあるとは．．．あなどれませんね＾＾；。
by sakamono (2015-11-18 21:53) 

◇sakamonoさん、こんにちは。
カミキリムシって柄がきれいなので子供のころは見つけたら絶対に捕まえたい！って思ったものですが、害虫なのですよねぇ。
あの小さな虫が木を1本からしてしまうのですから、恐ろしいですね。
by mei (2016-03-04 12:27) 

◇ソニックマイヅルさん
◇lucesさん
◇ぽんこさん
◇sakamonoさん
◇luckystreamさん
◇atoriさん
お返事が遅くなりまして申し訳ありません。
nice!ありがとうございます。

by mei (2016-03-04 12:28)