「もめん美人」を使って、肉巻きを作りました。

豆腐とおもちの洋風肉巻き
6個分
豚ばら肉　6枚
ハーブ　適量　みじん切り
おもち　2つ　1つを3等分にカット
木綿豆腐　2パック　しっかりと水切りし1つを3等分にカット
ミニトマト　6個
塩・黒胡椒　適量
オリーブオイル　適量


豚バラに塩胡椒をし、豆腐、ハーブ、おもち、ミニトマトを乗せ、肉巻きを作る。


オリーブオイル敷いた耐熱皿に、肉巻きを乗せ、


魚焼きグリルの中火で15分程度加熱する。

ハーブは、ローズマリー、タイム、オレガノ、バジル、イタリアンパセリを使いましたがお好みのものでどうぞ。
おもちは、今回ちょっと小さめのものでしたので、量は調整してください。
お豆腐とおもちが入るので、塩胡椒はやや強めがおすすめです。

お豆腐のふんわり感とおもちの食感がしっかりたのしめます。
家族からも好評でした。(^^)。

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コメント 1

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お返事が遅くなりまして申し訳ありません。
nice!ありがとうございます。
by mei (2014-10-09 15:02)