1月の「Ma Table」 2014

1月は和食のレッスンが多かったのですが、今年は珍しくフランス料理でした。


ウェルカムドリンクをいただいてレッスン開始です。


Gris 2012(TOBLAR/イタリア　フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州)


牛すねとじゃがいもの温かいサラダ
とーってもおいしくて、さっそく復讐したのですが、その時はセロリの葉が多すぎで息子からは不評でした(^^;;。大人には美味でしたよ！
もちろん、教えていただいたとおりに作ったら、息子も気に入ってくれたはずです！

マッシュルームとフランス風スクランブルエッグのタルティーヌ
マッシュルームは生です。
以前、生産者の方に伺ったら、スーパーのものは生食はやめた方が良いといわれました。
特に近所にはごくごく普通のスーパーしかないので、それ以来生食は控えていたのですが、実際はどうなのですかね。
見た目、新鮮そうなら大丈夫なのかなー。

キャベツのグラタンスープ
スープというよりグラタンぽい仕上がりでした。
カップがとても好みでしたので、早速真似して購入してしまいました(^_-)。
とても使い勝手が良いです～♪


プルーンのフロニャルド　ココア風味
Pomegranate Oolong(Harney & Sons, Fine Teas)
プルーンの酸味が効いていますね。
ほかのフルーツの組み合わせでもおいしいと思いますが、見た目も含め大人っぽい仕上がりはプルーンならでは。
という気がしました。

タグ：フランス料理 お教室

コメント 3

meiさんのこのお教室はいつも素敵で羨ましいなぁと
思っています。
色んなヒントがありそうですね。
by 幸福もん (2014-05-22 00:15) 

◇幸福もんさん、こんにちは。
ほとんどのものがとても簡単に作れます。
盛り付けや器の使い方も素敵で、とても参考になります。
でも、その前にまず家の掃除！って感じの我が家です(^^;;。
by mei (2014-06-16 16:10) 

◇ソニックマイヅルさん
◇makimakiさん
◇lucesさん
◇ぽんこさん
◇YOUさん
◇pommeさん
遅くなりまして申し訳ありません。
nice!ありがとうございます。
by mei (2014-06-16 16:11)