なちゅこ生しょうゆ糀、いただきました

一見、ドレッシングにしか見えないこちら、実はしょうゆ麹です。
---
なちゅこ生しょうゆ糀
生しょうゆと生米糀のダブルの酵素が生きている、正田醤油のしょうゆ糀シリーズです。
しょうゆ由来の豊かなうまみと米糀のやさしい甘みが合わさり、
味わい深い「新・万能調味料」ができました。
これ一本で素材の味を活かし、ふっくらジューシーに仕上げます。
濃厚な旨みの「こいくちしょうゆ」を使用したしょうゆ糀です。素材の臭みを消し、食欲をそそる香りとコクをプラスします。
---
と、いうもの。


まずは、こちらで使用してみました。
三色丼。

ひき肉なので、お肉が柔らかくなったかはわかりませんでしたが、とてもおいしくできたと思います。
味に奥行も出ましたし、風味も良いように感じました。

緑は大根の葉。
我が家ではたびたび登場している食べ物なのですが、息子が
「この緑のがおいしい、これって何？」
「大根の葉っぱだよ」
「大根の葉っぱっておいしいんだねー」
と。

？？？
今まで食べていなかったのかしらぁ。
こちらにもしょうゆ麹を使ったからかしら？

ともかく、おいしい三色丼になりました！

その他にも、しょうゆの代わりにどんどん使っておりますが、豚肉との相性は特に良いように感じました。
また、入れ物の形状が非常に使いやすいのもポイントが高いです。
常備したい調味料になりました(^^)。。

正田醤油株式会社＆モニプラさん、おいしいしょうゆ麹をありがとうございました！
これからも、愛用させていただきます♪

正田醤油株式会社
正田醤油のファンサイトファンサイト参加中

タグ：主菜 主食 しょうゆ麹 モニプラ モニター 調味料

コメント 3

メリークリスマス(^0^)∠※ＰＡＮ！｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*

麴ってすごく便利ですね～発酵食品って好きです
「かえる食堂」の本は私もいっぱい持ってます、シンプルな味が
ヘルシーで食べていて自分のカラダの中が喜びますｗ
by ぴーすけ君 (2013-12-25 16:44) 

◇ ぴーすけ君さん、こんにちは。
かわいいコメント、ありがとうございます♪
麹って、日本人に合ってますよね。すんなり体になじむ感じがします。
かえる食堂、良いですね。
昨日も寝る前に読みました(^^)。
by mei (2013-12-28 10:57) 

◇makimakiさん
◇lucesさん
◇knackeさん
◇ソニックマイヅルさん
◇げいなうさん
◇luckystreamさん
◇ぽんこさん
◇NOBUさん
◇atoriさん
◇nachicさん
お返事が遅くなりまして申し訳ありません。
nice!ありがとうございます。
by mei (2014-01-17 16:15)