自家製（?）天然酵母のカンパーニュ、焼きました。No.15＆16

耳はほとんど変化ナシです。
つまらない耳の話ばかりもなんなのでっ！
夏休み中に1度だけ焼いたパンの記事を書いて見ました(^^)。

8/7にとーっても久しぶりに、天然酵母のパンを焼きました。

前の園のお友達から
｢久しぶりに我が家で飲まない？｣
とお誘いを受けたためです！

お誘いを受けたのが、前日だったので一応酵母をリフレッシュして寝ました。

翌朝｢白ワインとパンをおねが～い｣
との依頼により、よっしゃーと重い腰を上げました(笑)。

でも、久々のリフレッシュだしなぁ、2日続けてリフレッシュしないと厳しいかも？
と思いつつ…。

午後は息子のプールがあり、れんは野球の練習。
とちょっと多忙だったので、パンの発酵にひやひや。

でも、思ったとおりなかなか発酵せず。
で、結局息子はれんに頼んで送りだけしてもらい、どうにかパンを焼き上げてぎりぎりお迎えに間に合った。
という感じになってしまいました(^^;;。
この時になり、
ドライイーストもちょっと足せばよかった！
と思いつきました(笑)。

結局、発酵不足でした(^^;;。
焼いてすぐに食べてしまったので、あまり気にならなかったですが1次発酵にあと30分欲しかったです。


ピーカンナッツ＋ドライフルーツ。


ベーコン＋チェダー＋ゴーダ

ママさん３人、パパさん１人、子供５人。
で初まり、後半やっとホスト家のパパさんが帰ってきた。
って感じの家飲みです。
たのしいかった～。

我が家からは、白ワイン3本、ウィスキー2本、パン2種、タイ風ピクルス
を持ち込みました。
ウィスキーは残ったのでボトルキープ。
ボトルが流されないうちにまた行く予定です(笑)。

タグ：手作り 自家製天然酵母 手土産 食事ぱん

コメント 7

ベーコン＋チェダー＋ゴーダ　おいしそうですね〜☆
発酵のことなど気にならない焼き上がりですよ。
２種類ともいただきたい！！


by テラコー (2010-09-01 13:17) 

お友達宅にボトルキープって
何だか良いです。

by luces (2010-09-01 18:02) 

色々は行っている食事パンって楽しいですね。

ところで、そのボトルってどのくらいで流れちゃうんでしょうねぇ。
美味しそうだったら翌日に家主のお腹に入っていたりなんて事は？
逆に、飲んじゃってフルボトルで残っていたりしてね。
by 幸福もん (2010-09-05 18:24) 

◇テラコーさん、こんにちは。
ありがとうございます♪
暑さのあまり、オーブンから遠ざかっておりました(^^;;。
ぱん教室も行ってないし、危険な状態かもしれませ～ん。
by mei (2010-09-09 13:52) 

◇lucesさん、こんにちは。
家族ぐるみの飲み仲間って良いですね！
のんべー同士は気楽です(^^)。
by mei (2010-09-09 13:52) 

◇幸福もんさん、こんにちは。
色々入っているとごまかしが聞きます(^^;;。
ボトル、もう無いかもしれませんね～(笑)。
by mei (2010-09-09 13:52) 

◇プランツマーケットさん
◇きむたこさん
◇めぇさん
◇ほりけんさん
◇NOBUさん
◇YOUさん
◇お散歩パンダさん
◇ツカコロさん
◇amiさん
◇noieさん
◇nishikenさん
◇kotobukimaruさん
◇淳司さん
◇もとこさん。さん
◇izu3さん
◇atoriさん
◇pommeさん
◇cheeさん
nice!ありがとうございます。
by mei (2010-09-09 13:53)