リ･ファリーヌのクッキー焼きました。

ホワイトデー用に焼いたクッキーです。


こちらは12日に焼いたもの。
ストロベリーパウダー6g
焼成温度160度20分
手前がプレーン、奥がいちご。
いちご味とはわからない出来上がり。
ほのかに酸味がある程度。


こちらは14日に焼いたもの。
ストロベリーパウダー12g
焼成温度150度20分
手前がいちご、奥がプレーン。
ストロベリーパウダーを増量し、香りが飛ばないように温度を下げてみましたが、うぅーん。
12日のものよりは酸味が強まり味の変化があります。
でも、いちごだといわれればいちご。くらいな出来でした(^^;;。

どちらも丸めはすべて息子が担当しました。
なかなか上手に出来ている！
と感心した母です(^^)。

ピンクの色が残ればよかったですよね。
卵は入っていないので、色も多少は残ると思ったのですが、それには更に温度を下げる必要があるのかな？
100度で焼成するクッキーとか聞いたことないけど…。
こうすればできるよ。
って御存知の方がいらっしゃったら是非、教えてください♪

タグ：手土産 手作り 焼き菓子 リ・ファリーヌ

コメント 14

まん丸で可愛らしいですね。
きれいに並べて焼かれているところがプロっぽいです。

by luces (2010-03-18 12:52) 

お子様が丸められたのですか！！
売り物のように本当に綺麗に丸まっています。
分量や焼き加減を調整しながら
ｸｯｷｰを作っていくなんて素敵です。
by Samansaちゃんの日々 (2010-03-18 17:10) 

息子さんが　丸めの担当でしたか。
どれも　均一の丸で　とても几帳面なんですね。
子供って　棒状に伸ばすのも上手ですよ－。
やはり粘土細工で培った技術でしょうか？
by ami (2010-03-18 21:58) 

綺麗に丸められてますね。
でも、粉物の世界は奥が深いですよね。
焼く温度で色々変化するんですね。
by kotobukimaru (2010-03-19 06:37) 

かわいいクッキー♪
成型担当、いい仕事してますねぇ(^O^)
by YOU (2010-03-19 09:03) 

息子さん「丸め」担当、均一でとっても上手ですね☆
私はやっぱり「食べる」担当かな。おいしそう。＾＾
by massa (2010-03-19 19:34) 

◇lucesさん、こんにちは。
プロっぽいですか？
ありがとうございます(^^)。
by mei (2010-03-23 10:43) 

◇Samansaちゃんの日々さん、こんにちは。
粘土で鍛えているだけの事はありました(^^)。
by mei (2010-03-23 10:44) 

◇amiさん、こんにちは。
几帳面なんですかねぇ。
母が鋭く目を光らせているのでびびっているのかもしれません(笑)。
技術はまさに粘土ですね(^^)。
by mei (2010-03-23 10:44) 

◇kotobukimaruさん、こんにちは。
そうですね！
深いですね～。
香りも食感も、ちょっとした事で変わってきますものね！
by mei (2010-03-23 10:44) 

◇YOUさん、こんにちは。
ありがとうございます。
褒めると伸びるので息子に伝えますね(^^)。
by mei (2010-03-23 10:44) 

◇massaさん、こんにちは。
粘土で鍛えているだけの事はありましたよ～(^^)。
massaさん、絶対にお菓子作りお上手だと思います♪
by mei (2010-03-23 10:45) 

◇ほりけんさん
◇takemoviesさん
◇りぼんさん
◇やまがたんさん
◇エルさん
◇今造ROWINGTEAMさん
◇tossyさん
◇せついぬさん
◇ハム子さん
◇Binさん
◇めぇさん
◇tanupoさん
◇miopapaさん
◇プースケさん
◇nachicさん
◇JBOYさん
◇スパロウさん
◇母ちゃんさん
◇きむたこさん
◇FAHさん
◇淳司さん
nice!ありがとうございます。
by mei (2010-03-23 10:45) 

丸め担当くん、とっても上手でした！
均一だったもんねぇ。
たっぷり褒めてあげてください。(^^)
ごちそうさまでした♪
by babravo (2010-03-23 15:03)