自家製（?）天然酵母のカンパーニュ、焼きました。No.11

手土産に焼いたのは、またまたカンパーニュです(^^;;。
バヌトンにはいれず、パンマットの上で発酵させました。


クープはあいも変わらず控え目(^^;;。


更に、底割れもしています。
ちなみにこれは、具入りの生地をプレーン生地で包んだ成型です。


カット面はこんな感じ。
まぁまぁでしょうか。
もっと具が入っていても良かったですね。

一切れ食べただけですが、結構おいしく出来ていたと思います。
具入りはたいていおいしいですね(笑)。

タグ：手作り 自家製天然酵母 手土産

コメント 5

粉とクープの感じがとても美味しそうに見えます。
フルーツとナッツが入ると間違いなく美味しいですね。
by luces (2010-03-08 19:12) 

カンパーニュいいですね～この前、近所のパン屋さんで
買いましたがほとんど一人で食べちゃいました(^_^;)
自分で焼いてみたいです！
by o145 (2010-03-08 20:43) 

◇lucesさん、こんにちは。
粉が多すぎたな。と思ったのですが、ありがとうございます(^^)。
具入りはおいしいですね。
見た目も味でカバーです(笑)。
by mei (2010-03-09 14:48) 

◇o145さん、こんにちは。
え、独り占めですか～(笑)。
でも、顎も鍛えられて健康的かも(^^)。
by mei (2010-03-09 14:48) 

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by mei (2010-03-09 14:48)